Jásdi Pince, Csopak

A Jásdi Pincészetet, mint a Balatonfüred-Csopaki Borvidék meghatározó borászati Jásdi István és családja alapította 1999-ben. Ma a család tulajdonában áll 200 éves Ranolder Birtokot néhei Ranolder János Püspök, aki korának egyik legismertebb borásza-borkereskedője volt, hozta létre ezen a helyen. A püspök által elkezdett munka teremtette meg történelmi és filozófiai alapjait a Jásdi Pince borkészítésének. A Balaton körüli területek mikroklímája, ásványokban gazdag talaja, gyönyörű természeti kitettsége ideálisak magas minőségű szőlők termesztésére, kiváló alapanyagot adva egyedi stílusú borok előállításához. A Jásdi család jelenleg 20 hektáron termel szőlőt és készít borokat, főleg a termőtájra elsősorban jellemző fehér fajtákból, mint a Csopaki Rizling, cserszegi fűszeres, chardonnay, szürkebarát, furmint, de megtalálható kínálatunkban az egyik legizgalmasabb vörösbort adó fajta a cabernet franc is. A pincészetnél készült borok frissek, gyümölcsösek, lendületesek, amelyek kiválóan megállják helyüket a mai igények között, de aki igazán nagy élményre vágyik, annak mindenképpen meg kell kóstolni a dűlőszelektált borokat, a Lőczedombi vagy a Siralomvágó Rizlinget, a Nagykúti Chardonnayt, a Lőczedombi Szürkebarátot, a történelmi hagyományokat is felidéző Randoler Fehéret és Ranolder Vöröset. A Jásdi Pince által előállított évi 70-80 ezer palack bor, elsősorban a hazai fogyasztóknál talál gazdára éttermek, borszaküzletek útján, a külföldi kereskedelem főleg az Európai Unión belül realizálódik. A pincészet egész évben látogatható, a Jásdi Borterasz és a Jásdi Vinotéka télen-nyáron várja a környékre látogató, borra szomjazó vándorokat.

• bor